新华网银川7月7日电(记者邹欣媛)“我们注重从清真饲料的‘标准化’生产开始，实现牛羊养殖、屠宰、加工到上餐桌的全程清真。新丝绸之路经济带的建设将为‘标准化’清真牛羊肉打开中东市场提供平台。”记者日前在宁夏吴忠市同心县采访时，杨哈吉清真农牧产业发展有限公司负责人杨坚兴奋地说。

　　同心县是宁夏回族人口较为集中的县区之一，当地回族群众素有养殖牛羊的传统。同心县农牧局局长陈连卿告诉记者，同心县年出栏肉牛37万头、羊170万只。由于大多数农民分散养殖，从牛羊喂养到上餐桌，缺乏标准化、规模化的统一流程，全县牛羊肉基本以内销为主。

　　“今年4月已经有好几批科威特、阿联酋等国家的采购商来参观生产工艺，每月从这购买‘标准化’牛羊肉，现在收购价已经翻了1倍，运到中东市场后的价格更是飙升数倍。”杨坚说，之所以能得到中东客商的认可，首先归功于牛羊食用的“标准化”清真牛羊专用饲料。

　　记者在生产饲料的车间看到，清真专用饲料选取豆粕、麦麸、面粉、玉米等生产原料，采用先进的饲料检测仪对原料和成品进行检测，保证不含有任何穆斯林饮食禁忌成分。饲料除了外包装，还使用塑料内包装，干净卫生。而且从原材料入库、检测、加工到成品，每一包饲料都有独立的“身份证”——条形码，实现了饲料质量的全程跟踪追溯。

　　去年，同心县组建了负责规范清真牛羊肉“标准化”生产的清真产业商会。“商会把清真养殖、屠宰、加工企业联合到一起，并且聘请100座清真寺教长和寺管会主任组成监督团队，形成符合中东市场要求的‘标准化’的清真产业链条。”宁夏同心县同德慈善产业园管委会主任马俊文说。