被查获的豆腐皮

　　记者近日暗访发现，晋安区宦溪镇板桥村一家豆腐皮加工厂无视生产过程的卫生安全，从原料到成品都直接堆放在地面上，招来不少苍蝇。那里生产的豆腐皮被送往福州多家批发市场，再卖到各饭店，成为食客口中的“美食”。

　　豆腐皮销往福州多家批发市场

　　近日，根据线人提供的线索，记者假扮批发商，来到这家豆腐皮加工厂。记者看到，厂房是由铁皮搭盖的，面积有数百平方米，屋顶的烟囱不断排出黑烟。

　　面对记者这个“生面孔”，厂里的一名女子十分谨慎，起初否认加工厂有生产豆腐皮，后来又改口称现在基本上不生产了。但冒烟的烟囱和厂房内不断传出的机器轰鸣声，证明这名女子在撒谎。

　　绕过这名女子，记者从正在生火的两名工人那里了解到，这家加工厂还在生产。

　　两名工人的回答让那名女子很不满意，立刻打断记者和工人的对话。看到女子不高兴，两名工人立即改口，称他们什么都不知道。

　　在记者软磨硬泡之下，那名女子最后承认，这里就是豆腐皮加工厂，出产的豆腐皮销往福州多家批发市场，每天的出货量达100多包，每包重约15斤。记者欲进厂看货，被那名女子拒绝。

　　原材料和成品堆在地上上有苍蝇外有臭水沟

　　几天后，记者再次来到这家豆腐皮加工厂。由于那名女子不在，记者顺利进入厂房。记者在一间房里看到，制作豆腐皮的原材料黄豆被装在编织袋里，有的散落在地板上。工人表示，黄豆没有经过清洗就被磨成豆渣。

　　记者注意到，加工厂里满是油污的机器正在磨黄豆，磨出来的豆渣直接落在地板上。一台机器正将豆渣磨成豆粉，磨出来的豆粉也直接掉到地板上。

　　这些豆渣和豆粉最终会进入另一台机器，生产成豆腐皮。记者发现，生产出来的豆腐皮就堆在厂房的一角，引来很多苍蝇及虫子，而窗外就是臭水沟。磨出来的豆油黑乎乎的，被装在塑料桶里，加工后的豆腐皮残渣也被扔在地板上。

　　明明是宦溪产的包装袋上却标河南产

　　如此卫生条件下生产的豆腐皮显然不符合规定，但记者发现，厂房内的包装袋上都印着QS标志(企业食品生产许可)，而生产商的地址则变成了许昌市。记者查询后发现，包装袋上标注的厂家是河南一家豆制品厂，食品生产许可证号也是该厂的。包装袋上标注的两个手机号却是福州的。

　　记者看到，厂房内还有许多未使用的包装袋，一台包装封口机上放着一堆生产合格证、两个日期印章。

　　工人透露，该厂一天的产量有200包，豆腐皮销往福州多家批发市场。工人还否认该厂盗用其他工厂的品牌，称该厂的相关证件还在办理。