——中国食品安全工作长路漫漫

　　上海市食药监局22日表示，经过初步目前查实福喜食品5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。同时药监局已通报紧急约谈麦当劳和肯德基之外，必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等22家下游食品流通和连锁企业。多家企业已对起食品进行了封存。(新华网2014年7月22日)

　　从三鹿奶粉事件直至今天，食品安全一直是悬在百姓头上的一把利剑，让人寝食难安。2008年的三鹿奶粉已要时隔六年，这六年间地沟油、臭脚粉丝等食品安全事故仍频频曝光，中国的食品安全还是一个大问题，食品安全监管制度建设仍然奔走在路上，这就怪不得别人“福喜食品”在处理过期产品时，“优先”选择中国市场。

　　为什么中国的食品安全问题无论媒体怎样曝光，仍然有企业敢于顶风作案?是谁给他这样的胆量?根据国家的食品卫生管理条例，哪一家大型的食品企业不需要接受政府相关部门每年的定期检查?既然有了定期检查，为什么媒体仍然有这么多这么大型的食品安全案件可以曝光?为什么长期存在过期肉问题的福喜食品公司，不仅通过了相关部门的检查，甚至还得到了食品安全奖牌?问题在哪儿，不言而喻。

　　我国的食品安全监管问题，几乎成为一个天天提的话题。对于食品安全，媒体也几乎是今天报道一个小事故，明天一个大事故，从未从人们的视线中离开。可为什么就是这样，相关单位为什么还是置若罔闻，做的工作几乎可以说是在掩耳盗铃。群众在一次次教训中，对于中国食品安全监督部门的信任已降至冰点。

　　福喜食品是由美国独资的食品企业，一个在外国拥有良好信誉的食品企业，来到中国也学会了“入乡随俗”。相关部门调查，此次的食品过期事件并不是企业内的个人行为，而是一个企业“一贯”处理方式，是一种公司领导层知晓、默认的处理方式，同时还建立了相应的管理文档，并且过期食品供应“优先”中国市场。请问该企业一种怎样的心态?

　　毫无疑问，该食品企业是知道中国食品安全现状的，并衡量过自己违法成本。假如犯罪成本远远低于商品利润，那他们何乐而不为呢!

　　我国的食品安全刑事犯罪司法解释已然并不轻松——最高刑法可判处死刑。可为什么仍有企业敢于铤而走险，甚至还要“优先”中国市场。显然，对应的监管部门在执法过程仍存在漏洞可钻，执法力度仍存有弹性。

　　过期食品供应“优先”中国市场，这是一种对中国食品安全法律的一种蔑视，更是对中国食品安全监管工作一种讽刺。假如，你作为庞大的食品安全监管队伍中的一员，或许此刻真应该感到羞愧。