新华网海口９月３日电（记者刘邓、涂超华）不法分子将收购来的劣质枣经糖精钠温水浸泡，便可“生产”出卖相颇佳的青枣。近日，海口市查获了３.３吨“糖精枣”，弃枣逃离的货主２日自首归案，目前案件正在进一步调查当中。

　　 ９月１日凌晨，海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场，查获封存了一辆货车上的３.３吨疑似问题青枣。执法人员从中现场抽取２箱青枣送海南省食品检验检测中心检验。检测结果显示，两箱青枣每公斤分别含糖精钠０.３克和０.１克，为“糖精枣”。

　　 海南省食品检测中心主任鲁秋红说，按照国家相关标准，新鲜水果不允许添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。

　　 据了解，“糖精枣”是不法商贩从山东以低价收购的劣质枣，经加有糖精钠的温水浸泡制成，由广东运往海口市水果批发市场进行销售。因色泽红润，价格低廉，现已有部分“糖精枣”流向市场。

　　因为便宜，家住福州的林先生特意从一果品批发市场大老远带回来一箱青枣，20斤，单价6元。不料回家提起塑料袋里的青枣一看，箱子底部还垫了两叠报纸，垫报纸也就算了，而且是浸了水的厚报纸，“足有5斤重。”

　　广西局国家农产品安全检测重点实验室主任、高工罗兆飞展示实验结果。据了解，在青枣成熟的过程当中原花青素会变成花青素，颜色所以会由青变红，而温度的升高会加速这一过程。专家表示，青枣由青变红并不是糖精钠的作用，而是热开水加温起了作用。

　　还没到大枣成熟上市的时节，可一群外地人，运来上万斤没有成熟的青枣，每天货车运出去的大枣子却是通红的。青枣—大锅加热—泡入加了疑为甜蜜素的冷水中—“成熟”的大红枣—出售