金锣文瑞将产品品质与安全视作生产重心，构建了业界首创的独有清真产业链和严格的品控管理体系。金锣充分发挥集团在全产业链和品控管理方面的丰富经验，并面融合清真特色、保留异域特色，生产出创新的清真食品。

　　食品行业是一个特殊的行业，而肉制品行业中的清真食品更是特殊中的特殊。清真饮食一定要严格遵守“清净无染、真乃独一”的饮食规定，即使香料的使用也不例外。

　　金锣集团不断坚持产品创新和品类细分。据不完全统计，目前仅尚清斋旗下品类就达16个之多。清真鸡肉王、清真香甜王、清真小台烤等均是经典产品，广受消费者的好评。