关于薯片的由来，有这样一个故事。

　　1853年春天,在月亮湖旅馆，一位名叫范德比尔特的百万富翁认为厨师乔治做的炸薯片太厚，他不喜欢，因此拒绝付账。厨师乔治得知后，又做了一份薄一点的送上来，但同样遭到抱怨。被激怒的乔治决定“教训”一下这位吹毛求疵的客人，他将马铃薯切成像纸一样的薄片，在热油中炸得非常脆，以致于叉子都插不起来——哼哼，看你怎么吃!没想到，这一招并没有达到厨师的预期目的，那位客人非但没有“炸毛”，反而非常喜欢这种浅黄色、薄如蝉翼的马铃薯片。其他客人闻香而来，也要求乔治为他们做这种马铃薯片。从此，这家旅馆的菜单上出现了萨拉托加马铃薯片，并成为特色食品，迅速闻名整个新英格兰地区。

　　薯片刚被“发明”时，要靠手工削皮和切片，因此很难做到厚薄均匀、精致有型。在上世纪二十年代，马铃薯削皮机的发明使得马铃薯片从小规模制作变成销售量最大的零食，风靡世界。

　　155年之后的2008年，在东方文明古国，一家以农产品精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业——盼盼食品集团，也开启了关于“艾比利”的薯片故事：在全面提升品牌力、走多品牌发展道路的战略指导下，盼盼食品集团推出了全新薯片品牌“艾比利”。

　　作为盼盼食品重磅打造的子品牌，艾比利一经推出，就以其香脆可口、品味丰富，成为时尚休闲、聚会派对的上佳之选，在传承乔治厨师“将薯片切得薄如蝉翼”的基础上，公司组织专家团队精心研制，全力打造酥香、脆美的绝佳口感。

　　艾比利薯片所使用的原材料马铃薯都是来自盼盼食品自有的绿色农产品种植基地，更天然、更美味。艾比利采用复合工艺加工生产，工艺严格，加工科学，尤其在薯片含油量的控制上，与其他薯片相比有着更大的灵活性。严苛工艺、精工细作，确保生产出来的产品，含油量低、热量少、片片薄脆，倍儿可口，最大限度还原马铃薯原始的味道，在薯片行业实现“后来居上”的品牌奇迹。

　　薄、酥、脆，艾比利薯片就是这个味!多年来，艾比利研发了多种口味，如风情烧烤味、真情原味、田园番茄味、激情香辣味、韩式泡菜味、奥尔良烤鸡翅味，并不断推出更丰富口味。但艾比利薯片在口感上，始终坚持薯片最初的“梦想”，薄如蝉翼、酥香味美，一口咬去，咯吱脆。艾比利正是凭借薄、酥、脆三大法宝，跻身2015中国薯片十大品牌企业排名，深得消费者喜爱。