打造中国奶业基地 加快现代牧场建设

　　人民论坛网讯(申晓娇 刘让兴)10月12至13日，由黑龙江省齐齐哈尔市畜牧兽医局主办的“现代奶牛养殖研讨会”在美丽的鹤城、绿色之都——齐齐哈尔市顺利召开。旨在重塑国人对中国奶业的信心，破解奶牛产业发展的瓶颈，加快现代牧场的建设和研究发展方向，将中国奶业发展推向一个新的高度。中国乳业研究员、新华社特约经济分析师宋亮，黑龙江省畜牧研究所所长刘学峰，蒙牛乳业规划调度总监程晓飞，德国雷力公司中国区梁南运总裁及Jan heemskerk和Ben braak man，北京东石北美牧场科技有限公司联合创始人苏昊，上海荷斯坦奶牛科技有限公司总经理宋慧亭，黑龙江龙江银行齐齐哈尔分行三农业务部总经理顾剑飞等来自国内外的奶业专家、奶业管理及行业协会领导、奶牛养殖场、奶业公益群、供应商联盟成员近400多名乳业“牛人”就国内奶牛养殖场缩短与发达国家奶牛养殖成本、自动化设备利用以及如何加快奶业发展方式转变，促进奶业行业的交流与合作，推进现代奶业建设等问题进行了详细交流和探讨。

　　齐齐哈尔市地处北纬47°，黄金“玉米带”和“奶牛带”上，奶牛存栏总量、标准化规模奶牛场总数，乳制品加工企业数量、产能和产量在全国名列前茅，作为中国的乳业大市，齐齐哈尔市乳业受到国家的一贯重视与支持，是中外乳业寻求投资与合作的热门之地。近年来，齐齐哈尔市充分发挥财政资金导向作用，加大投入支持养殖现代化、探索融资助力养殖规模化、专项扶持推动养殖生态化，推动当地奶牛规模化养殖快速发展。

　　在研讨会上，现任上海荷斯坦奶牛科技有限公司总经理宋慧亭从四个方面与广大“牛人”分享了《我国奶牛标准化规模养殖的生存发展之道》。并对我国奶牛业发展现状、威胁奶牛业生存与发展的重大问题、如何化解奶牛业的风险、提高奶牛业生存与发展质量的途径等问题进行了深入探讨。宋慧亭在90年代末组建昆山乳业有限公司，现在已拥有四个规模化奶牛场，饲养荷斯坦奶牛7000头。他的自营牧场已连续六年在南方高热高湿地区创造了成乳牛单产10吨的奇迹。他1982年走进牛场，有着30多年的奶牛养殖经验，是上海滩养牛界的领军人物，行业里称之为“上海滩牛王”。

　　德国雷力公司 Ben braak man

　　来自德国雷力公司的荷兰专家及德国学者Janheemskerk、ben braak man、分别就《挤奶机器人智能化管理牧场的优势》和《荷兰生产牛奶的成本构成和饲料营养的经验分享》两个课题与大家展开探讨。他们带来的德国雷力公司的自动化设备视频另人耳目一新，更加了解了设备设施在牧场建设中的重要作用。

　　北京东石北美牧场科技有限公司联合创始人 苏昊

　　苏昊先生发表的《发达国家奶牛养殖新常态之—牧场观光游》引起了与会嘉宾的高度关注，在国内很少有牧场观光游的项目，但是在国外已经成为了一种品牌营销策略。

　　苏昊先生作为东石公司共同创始人和团队核心成员，带领团队圆满完成了成立近150年的最大食品企业，瑞士雀巢公司的全球首座现代化牧场的设计和建造，完成了全球最大乳品出口企业新西兰恒天然集团在华全部牧场的设备配套工作，并成为中国首个荣膺恒天然集团全球价值创造入围奖得主，此外，还为国内多家著名乳品企业，包括伊利、蒙牛、现代牧业、辉山乳业提供了设计技术合作或设备配套工作。东石在积极拓展国内市场的同时，稳步国际市场，东石制造的养殖专业装备已经在六大洲42个国家销售。苏昊先生多次受邀在澳大利亚、美国、新西兰、瑞士的国际奶业会议上发表主题演讲，并得到了澳大利亚副总理的接见。苏昊先生和东石公司，为中国奶业牧场建设技术的提升，做出了重要贡献。

　　中国乳业研究员，新华社特约经济分析师 宋亮

　　中国乳业研究员宋亮提出的——复原乳，就《奶粉加水还原生产液态乳制品对中国奶业健康发展的不利影响》展开了分析探讨，得到大家的一致关注。

　　黑龙江省畜牧研究所所长 刘学峰

　　黑龙江龙江银行齐分行三农业务部总经理顾剑飞

　　来自黑龙江省畜牧研究所的刘学峰和黑龙江龙江银行齐分行三农业务部总经理顾剑飞还分别就《未来五年黑龙江奶牛产业的转型与变革》、《畜牧养殖固定资产抵押贷款的时间探索与展望》进行了讲解和分析，黑龙江省奶牛产业正处在转型期的重要发展阶段，由传统的、粗放的养殖向现代的、规模化养殖发展转型;由低投入、低水平、低效益向高投入、高产出、高效益转变。在此节点上，既要看到难得的发展机遇、又要做好面临严峻考验的准备。刘学峰通报了黑龙江省在未来五年里，加快政府投入，全力打造我国婴幼儿奶粉基地和推进现代牧场建设，加快奶牛产业转型和优化产业升级步伐，实现新常态下奶牛产业的持续稳健发展。

　　在齐齐哈尔市的现代牧场建设中，养殖场贷款抵押方式则引起了与会嘉宾的共鸣。多年来，按照银行的运行规律，要求贷款方能提供足值的贷款抵押。而从畜牧业特点看，其资产主要沉淀在活畜禽上和场区土地上，这些资产难以作抵押物。虽然养殖场区是一种固定资产，但由于没有确定所有权，没有流转平台，这些“有价资产”就不能成为“有效资产”，无法作为抵押物。现在由畜牧部门作为政府一方对养殖场区进行确权等登记，就赋予了养殖场区的合法地位，也解除了银行的后顾之忧，使牧场顺利拿到了贷款，保证了资金的投入，加快了牧场建设，实现了政府、银行和养殖者三方共赢。与会代表纷纷表示，齐齐哈尔市对养殖场区确权登记的探索十分可贵，养殖场区确权登记抵押贷款的实施，意味着畜牧融资“瓶颈”已被打通。这将吸引更多的金融机构为畜牧业提供有效的金融支持，使畜牧业逐渐从市场经济活动中“劣势”产业变为“优势”产业。

　　上海快牛服务有限公司技术总监 叶伟

　　产业上的变革与创新，说明着奶牛养殖已经步入到了现代化大农业之中而来，叶伟提出的《社会化分工的牧场设备服务体系》，充分说明了社会化分工分业的体现，也清晰说明了建立专业的分工分业体系，对于推动奶牛养殖业显得十分重要。作为“快牛服务” 技术总监及副总的叶伟，精通整体工程系统设计技术的专家。拥有多年挤奶、制冷、牧场设备整体方案设计、配置、安装、调试、售后服务、团队建设等经验。2000年毕业于浙江大学能源工程系。2002-2014年期间在德国GEA担任技术总监、产品及研发总监、执行经理等职务，2014年至今在“快牛服务” 担任技术总监及副总职务。

　　美国本特利仪器公司北京办事处经理 周玉虎

　　周玉虎讲解的《养殖企业生鲜乳质量安全风险监测》在会场上受到了大家一致好评，毕业于北京石油化工大学应用化学专业的周玉虎，主修仪器分析。05年在北京奶牛中心乳品站工作，从事乳品和DHI检测。期间主要从事牛奶微生物、理化检测;牛奶的微量元素、重金属和维生素检测;后来还涉猎到三聚氰胺、防腐剂、色素和农药残留等的检测，可以说他的工作内容涉及到了关于牛奶检测的各个方面。在奶牛中心一干就是7年，积累了大量的乳品检测和仪器维护维修方面的经验。 2012年，因工作调动到美国本特利仪器公司北京办事处，这家公司于1982年在美国明尼苏达州成立，致力于牛奶和乳制品分析检测仪器的研发、生产和销售。他在这家公司全方位参与和协调市场销售、安装培训和技术支持。

　　蒙牛乳业规划调度总监 程晓飞

　　在研讨会上李喜和、宋亮及程晓飞还分别就《奶牛性控新技术开发及产业化推广应用》、《奶粉加水还原生产液态乳制品对中国奶业健康发展的不利影响》、《大型乳品企业生鲜乳需求的趋势和对养牛场的品控要求》进行了系统的分析，大家纷纷表示，奶业已经步入到了一个变革和创新的时期，只有不断革新才能促使奶业健康有序发展。

　　据了解，此次现代奶牛养殖研讨会场外，还有30多家企业设立了自己的展位，供广大奶牛从业者参观洽谈。与会人员还共同参与探讨成立了“黑龙江奶牛养殖技术与采购联盟”同时举行黑龙江奶牛养殖项目招商对接会等。与此同时，在为期2天的会议中，与会“牛人”还参观了齐齐哈尔市奶牛产业现代试验示范园区，感受到黑龙江省现代示范牧场独特魅力。

　　本次会议由齐齐哈尔市畜牧兽医局主办，LELY荷兰雷力(中国)农业有限公司、内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)有限公司、《中国乳业》、《乳业时报》、中国奶业公益群、奶业供应商联盟等公司和媒体的特别支持。