郑氏酒师家族，一个拥有500酿酒史的酿酒家族，因其对茅台、乃至整个中国酿酒业的卓越贡献，也被尊称为“酒师黄金家族”。那么，说起郑祖烧坊为何好酒频出？其生产的每一款酒都有独特的口感和优秀的品质，这到底是和原因？以下这3点告诉您！

第一，郑氏酒师别具匠心。从郑家一世祖“郑佑”从江西入川酿酒，世居茅溪镇潜心研究酿酒技艺，郑氏酿酒的技术从此初步形成，从第三代起，郑氏便有了成熟的蒸馏酒酿造技术。而后，更是出现了第五代酒师“郑义兴、郑永福、郑银安”，这样的著名酒师，此三人被合称为“茅台三郑”，他们不仅在酿酒技艺上有着卓越的成就，更是无私奉献，将自己数十年的酿酒经验传授给他人，助力时代发展。

茅台三郑（从左至右：郑永福、郑义兴、郑银安）

其中，郑义兴因提出“飞天牌”创意、收徒并教导出李兴发等诸多酱酒大佬，以及郑义兴对茅台酒厂的巨大贡献等等，在其牺牲后，茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊称为“国酒大师”。

此后，郑氏酒师遍地开花，默默地在茅台镇各大酒厂担任酒师，正如民国经济学家张肖梅博士在所著《贵州经济》提到的“酒师多系郑姓人，其非郑姓者即其门徒”一说。郑氏酒师的影响力可以说是贯穿古今，贯穿中国整个酱酒酿造史。

第二，郑家独特129味制曲配方。郑祖烧坊的制曲配方为郑家代代传承的129味制曲配方，由彝家、陕西陶曲师家、以及郑家三家秘传配方融合而成，这样的曲酿造的酒，有着更加丰富的层次、口感，酒体也更加醇厚，深得广大消费的的青睐。

第三，郑祖烧坊酿造坚守传承。郑祖烧坊的酿造，采用家族传承的129味制曲配方，同时，对每一道酿酒工艺都有着严格的把控和监督，严格把关，确保每一滴酒都具有高品质，这是郑祖烧坊的严格标准，也是郑氏酒师的匠心坚守。

总的来说，郑祖烧坊无论是酒师、配方、还是工艺，都有着深厚的历史和坚守，正是这样的传承和匠心，才造就了郑祖烧坊的酒不同于其他，有着更加丰富的口感和香味，迅速成为众多酒友的心头所爱！