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1、不能和银耳一起吃的食物是白萝卜，菠菜等。

2、首先银耳不能和白萝卜一起吃，因为白萝卜是一种微寒的食物，具有清热解毒健胃消食的功效，如果银耳和白萝卜一起吃，容易引起皮炎的情况，另外银耳不能和菠菜一起吃，因为会导致维生素c氧化而失去营养价值，另外银耳尽量的不要和含铁的食物一起吃影响消化。