新时代的中国青年，生逢其时、重任在肩，施展才干的舞台无比广阔，实现梦想的前景无比光明。嘉兴职业技术学院现代农业学院“樟上名菇”学生创新团队，围绕2023年中央1号文件中提出：“树立大食物观，构建多元化食物供给体系，培育壮大食用菌产业。”结合自己专业知识和技能特长，依托学校嘉兴市现代农业研究院科研平台，以实际行动投身乡村振兴，指导帮助当地农民有机种植赤松茸。

[项目负责人指导农户栽培赤松茸]

团队在走访调研中发现，嘉兴大田农业稻草、秸秆资源多、难处理，同时城市中修剪的香樟枝条多、利用率低等问题。对此，团队成员在指导老师贺伟强的指导下，开始研究如何利用香樟木屑、搭配稻草等秸秆资源作为栽培原料开展食用菌种植，尝试开展赤松茸有机栽培。经过150余次试验，团队攻克了香樟中杀菌成分——樟脑精油生物降解，实现培养原料香樟樟脑精油含量的定量控制，掌握了利用香樟木屑种植赤松茸的关键技术。

与此同时，为解决赤松茸种植过程中杂菌污染所导致的品质差、产量低、商品菇比例少等产业痛点问题，该团队通过精选栽培原料，利用香樟木屑中的樟脑精油自然抑制杂菌，通过立体化栽培技术和AI食用菌控制系统精准控制赤松茸生长环境中的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度等因子，并帮助平湖市新仓镇农民陈岳平利用自家双孢菇大棚采用立体栽培技术种植赤松茸。在团队成员的指导下，陈岳平种植赤松茸产量比传统大棚模式提高了近五倍，赤松茸的商品菇比例提高了300%，同时缩短了赤松茸的生长周期，市场售价超过10万元。

[项目团队成员采菇场景]

项目负责人潘丁说：“作为新时代农业大学生，我们始终牢记，厚植爱农情怀，练就兴农本领，利用所学技术帮助当地农民拓宽增收渠道，助力当地农业企业提高经济效益，在乡村振兴的大舞台上建功立业。”

[项目团队结对农村种菇]

近两年，“樟上名菇”学生创新团队先后与浙江华腾农业科技有限公司、嘉兴世合有机农场、查爷爷的有机农场和嘉兴神润斋园艺有限公司等五家农业龙头公司签订“公司+农户”合作协议，指导帮助乡村65户老人、8家生态农场种植赤松茸，累计推广赤松茸种植面积超过350亩，实现经济产值超过500万元。（图文来源：现代农业学院 校对：付梦婕 审核：王音 主编：张红宇）

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