山桐子作为最近几年新兴起的木本油料作物之一，在网上搜索相关科普内容，仍发现很多人对于山桐子与桐子树之间存在认知混淆。桐子树又名油桐，属大戟科，榨取的油(桐油)是重要的工业用油，大多用于家具漆刷。而山桐子属杨柳科，其果实内含丰富的亚油酸、亚麻油、不饱和脂肪酸等多种微量元素，是一种纯天然的木本食用油。早在2018年12月3日，国家粮食和物资储备局就已经发布标准《LS/T3258-2018山桐子油》，该文件也于2019年3月1日正式实施。同年，国家卫健委官网“新食品原料终止审查目录”中，也出现了山桐子油的名字，这标志着自2019年起，我国明确将山桐子油作为普通食品进行管理。

而在今年中央一号文件明确提出，后续将加大支持木本油料作物的发展。而山桐子作为优质的木本油料作物之一，也会随着木本油料作物发展力度的不断加大，逐渐被大众所熟知。。

山桐子油，是一种纯天然的木本食用油，因山桐子果实拥有丰富的亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸以及人体所需的钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种微量元素和胡萝卜素等多种维生素，所以榨出来的山桐子油能够有效改善人体血脂、血栓，被广泛用于食用油方面，山桐子还被誉为“树上油库”，在国家《粮油加工业“十三五”发展规划中》关于大力发展新型健康木本食用油的介绍中，山桐子油也赫然在列。

目前在我国从事山桐子全产业科技孵化的企业并不多，中林油是其中之一。中林油从事山桐子科研20余年，拥有山桐子行业优秀的专家技术团队，为满足当代社会对高端健康食用油“健康、品质、营养”的需求所推出的中林油山桐子优质木本食用油，不仅充分体现了山桐子油的独特性，也给大众带来了全新的高端健康食用油选择，推动了国内山桐子油迈向新的“高标准”。

亚油酸，又称不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，具有降胆固醇、软化血管、促进微循环的作用。科学证明，食用油所含亚油酸越高，产品质量越佳，对健康的价值就越大，而山桐子油，就富含65%以上的亚油酸。不仅易吸收，而且不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，同时还富含酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等微量元素，能有效调节人体的新陈代谢，满足人体所需能量，还能平衡体内脂肪代谢，满足膳食营养需求。因其含有高亚油酸，能给消费者带来更高的营养和健康价值，所以山桐子油符合国家级食用油标准，属高端食用油。

对于未来，中林油始终秉承“务实创新，追求卓越”的发展理念，用强烈的品牌意识和质量意识经营企业，持续技术创新，严格把控产品质量，继续匠心打造好让消费者放心、满意的山桐子油产品，不断推动中国食用油产业创新升级。而中林油山桐子油的出现也势必成为高端食用油市场消费新宠，同时将为我国的粮油储备贡献十足的“造血”力量。

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