“东邻酒初熟，西舍豕亦肥”，“酒”与“肉”作为古今文人墨客的“心头好”，已成为文化中的重要意象。盛夏时节，“酒”与“肉”在新时代碰撞融合，展开了一场文化圈的跨界融合。

6月9日，茅友公社与天福号达成战略合作签约，双方将以“酱酒+酱肉”的跨界组合，通过研发联名产品、打造酱酒酱肉古法工艺体验馆等多元化方式，共同研究酱酒与酱肉的美妙搭配，传承发扬非遗文化与中华饮食文化，为消费者奉上一场场以“酱心”为名的味蕾盛宴。

随着茅友公社与天福号的合作快速落地，“酱艺”美味正扑面而来。6月18日，双方共同打造的“茅友公社天福号 文化茅台甄选店”北京西便门店正式开门迎客，万方集团有限公司总经理助理刘德起、北京天福号食品有限公司总经理刘刚、北京玖臺食品有限公司总经理肖莹，并特邀北京老字号协会副会长孙月婷、北京设计学会创始人宋慰祖、中国农业大学教授韩北忠等嘉宾出席剪彩仪式。

茅友公社酱香型白酒的净柔口感与天福号清鲜不腻的酱肉美妙相遇，给消费者带来别具一格的文化餐饮体验。中秋佳节之际，茅友公社自有品牌上陽臺还将与天福号共同推出联名礼盒，为团圆时刻增添酱香美味与文化韵味。

搭“酱艺”之桥，传承舌尖上的非遗文化

一杯白酒，饱含深厚的中华传统文化，承载千家万户的千情万绪，以茅台酒为代表的酱香酒大曲坤沙工艺，已被列入《国家级非物质文化遗产》。作为专注于科技鉴藏的茅台老酒新零售服务平台，茅友公社深耕茅台老酒，以新技术赋能老酒品鉴，以新零售促进老酒流通，矢志不渝地弘扬中国老酒文化。

与白酒一样，酱肉也是中华饮食文化中流传千载的“国民美味”。天福号始于1738年，是有着285年历史的“中华老字号”，素有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”之美誉。在时代的风云翻涌中，天福号坚守“诚信为本、品质是天”的理念，一份酱肉深蕴百年匠心。2008年，天福号酱肘子制作技艺被纳入《国家级非物质文化遗产》，肥而不腻、瘦而不柴、浓香醇厚的天福号酱肘子，成为人们餐桌上的主角之一。

茅友公社与天福号都是国家非物质文化遗产的传承者，“文人酱酒”与“非遗酱肉”双双凝结千百年来历代手艺人的智慧和民间传统工艺精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值。双方在品质追求上的“同向”、在匠心造物上的“同心”，是此次结缘和合圆满的关键。品牌理念的深度契合，为“臻品酱酒”与“非遗酱肉”的同行打下坚实的精神基底。本次合作，双方不仅是“舌尖上的融合”，更是以酱香致敬匠心，在文化传承中守护非遗之美，携手推动中国非遗文化、饮食文化在新时代绽放新风采。

 

跨界甄选店开业，渠道共建探索发展新模式

目前，茅友公社与天福号的合作已经迅速铺展，6月18日，双方共同打造的首家合作门店——“茅友公社天福号 文化茅台甄选店”在北京西便门正式开业。甄选店基于茅友公社新零售模式，融高品质酱酒和酱肉与文化情怀、品鉴服务、交易服务等于一体，呈现出一方独有韵味的商业体验空间。开业当日，甄选店人气颇盛，消费者或挑选美酒、酱肉，或品享至臻美味，或探讨文化渊源，不知不觉中已成为传统文化的发扬者。

当下，消费升级推动消费者对饮食的追求超越“舌尖”，而上“心头”，体验感、文化内涵成为新零售的新方向。独特的甄选店新零售模式印有浓郁的文化符号，以更高层级的文化购物新体验，满足了大众更高层级的饮食消费需求，为酱酒与酱肉的文化传播、产品销售打开广阔天地，也为推动饮食行业进步探索出一条可借鉴的大道。

甄选店是双方线下“合体”的第一步，不久之后，双方共建的护国寺等古法工艺特色文化体验馆将陆续与大众见面，以更丰富的内容、更有趣的形式，焕新饮食消费体验，为饮食文化注入新内涵。

 

联名礼盒迎仲秋，产品共研引领饮食新风尚

仲秋佳节，琼浆酱肉最应景。茅友公社与天福号已经牵手共赴产品研发，将在仲秋节之际推出联名礼盒。茅友公社自主品牌“上陽臺”被誉为“文化人的酱酒”，凭借匠心品质和鲜明的文化基因，深得文化圈层青睐。上陽臺酒创新“选、藏、调”品质严选标准，以权威专家团队把关品质，“保证每一滴酒都不负期待”。

此前，上陽臺曾在中秋节期间为消费者准备了“对酌礼”礼盒，设计质朴浑古，追摩上古礼器的琮式瓶中入醇厚绵净的上陽臺高端酱香型白酒，文化底蕴深厚而幽远。天福号亦曾推出仲秋“天福甄宴”熟食礼盒，设计端方大气，荟萃酱肘子、苏式熏鱼、五香牛肉等招牌酱肉，文化质感与美味色香俘获无数食客。可以预见，此次双方联手共造仲秋礼盒，必将把文化神韵、酱酒雅趣、酱肉浓香推上新巅峰，为人们的团圆餐桌增添浓墨重彩的一笔。

“饮”与“食”是人间烟火的永恒主题，也是中华文化的不竭长河。茅友公社与天福号跨界碰撞，必将迸溅出更绚烂的味蕾火花，点燃中华饮食文化守正创新、浩浩向前的蓬勃生命力。