◎作者丨傅斯特

全世界的目光，都聚焦在杭州亚运会上。

虽然举办地在浙江，实际上“中华儿女一家亲”，兄弟省份都出了不少力。两千多公里之外的青海省，给亚运会送上了两份大礼。

首先，杭州亚运会超过31%的绿电来自青海。今年6月起，青海省共和光伏园区向杭州输送绿电，将输送超过7000万千瓦时绿电，点亮史上首个“零碳”亚运会。

除了绿色电力外，青海还贡献了一道绿色食品，“龙羊峡三文鱼”。

提起“龙羊峡”三个字，很多人会想起几十年前在青藏高原修建的水电站。鲜为人知的是，这片神奇的水域，居然还诞生了一个中国三文鱼养殖基地。这个基地的三文鱼产量，甚至占到了国产三文鱼的半壁江山。

这就颠覆了很多人的认知，三文鱼养在海里不就好了，为啥大老远跑到青藏高原养鱼？

高原三文鱼的中国传说

国际奥委会主席巴赫赞叹道：本届亚运会开幕式是数字创新和人文风采的完美结合。

超1亿人成为“数字火炬手”，线上参与传递火炬；

全球首次以零碳甲醇作为主火炬燃料，实现了碳中和运营的目标；

亚运核心系统100%“上云”，云计算全面支撑亚运的组织和运营；

在“亚运元宇宙”的世界里，超百万人次体验亚运知识科普与问答、虚拟竞技等项目……

每一项新技术，都凝聚了中国人的智慧和力量。

有条件要上，没有条件创造条件也要上。龙羊峡的三文鱼，就是在这股精神的感召下做大做强的。

改革开放以后，随着外企和外国人的大量涌入，日料和西餐也流行了起来，越来越多的中国人迷上了三文鱼。

但当时的三文鱼市场，完全靠进口。因为三文鱼属于典型的冷水鱼，要想实现高品质、大规格、规模化养殖，对生长环境和养殖技术的要求特别高，首先水质必须清澈无污染，最佳温度在10~16℃之间。

中国纬度不高，夏季水温太高，会把三文鱼热死。很多人认定，中国无法量产三文鱼。

偏见就是用来打破的。2008年，有志于推动三文鱼国产化的浙江企业家，抱着厚厚的专业资料跑遍了全国各地，最终把目光锁定在了青海龙羊峡水库。

这座水库位于青藏高原，平均海拔2600多米，人烟稀少，人迹罕至，没有工农业痕迹，风景壮美，宛如人间仙境。水源主要来自冰川、雪山融水，水质清澈而通透，水面像镜子一样干净明亮。

水库水域面积非常广阔（383平方公里），年均水温12摄氏度，养殖区平均水深120米，永不封冻。对三文鱼这样的冷水鱼来说，这就是天造地设的自然栖息地。

不过新的问题又来了，当年的龙羊峡，是典型的高原贫困带，还不具备搞大规模技术养殖的条件。

龙羊峡只能从零开始建设三文鱼养殖产业链。

没基础，就与当地政府合作搞建设，逢山开路，遇水搭桥，把天堑变成了通途；

没设备，就前往三文鱼产业最发达的国家，购入国际先进设备，把三文鱼科技化养殖基地搭建了起来；

没经验，就从国内外聘请行业专家和养鱼能手，来龙羊峡做技术指导，虚心学习，不断提升自我；

……

经过十多年的艰苦奋斗，龙羊峡摇身一变，成了全国最大、最专业的三文鱼养殖基地。

如今，龙羊峡三文鱼已销往北京、上海、广东等40多个省市，并出口俄罗斯等国家，成为了国际贸易高质量发展基地。当很多人还没认识了解国产三文鱼时，海外客户却常因为买不到而犯愁。

龙羊峡三文鱼从无到有，从有至优的变化过程，体现了中国企业敢叫日月换新天的奋斗精神。

绿色无污染和蓝色智能化

在饮食方面，中国人的需求发生了巨变。

以前，中国的生产力较低，物质非常匮乏，人们优先关注的是“如何才能吃饱”，根本顾不上营养结构和食品安全。

这几年，中国的经济水平变高了，国人对饮食的要求越来越高，概括起来就七个字“安全美味有营养”。

就拿吃肉来说，高蛋白、富含DHA、EPA的肉类越来越受欢迎，典型代表是三文鱼。中国三文鱼市场需求量，每年以两位数的速度在增长，预计到2030年可能会达到21万吨。

但消费者往往不知道去哪里买到安全营养的三文鱼。

这个时候，龙羊峡水库的价值就凸显出来了。这里距离太平洋两千多公里，又位于世界屋脊“青藏高原”，是上风上水的好地方。

好山好水出好鱼，这是亘古不变的道理。 当然了，要搞大规模现代化养殖，肯定不能全凭天意，还必须引进各类专业人才和运用各种科技手段。

外行看热闹，内行看门道。专业化的农业养殖从来不是玩笑，要想批量化出产高品质三文鱼，就必须死磕“硬科技”。

于是，龙羊峡联合中国科学院水生生物研究所、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学、上海海洋大学、青海大学、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所建立长效合作机制，在饲料营养学、疾病控制学、疫病疫苗、育苗育种等方面展开深度合作。

龙羊峡坚持对齐世界一流标准，积极引进先进设备技术（如数字化投喂系统、水下数智科技、5G基站、现代冷水鱼屠宰生产线，码垛机器人等），并配套拥有自主知识产权的鱼内脏输送带、生产包装线等设施，不但把三文鱼的产量提了上去，也让三文鱼的品质更加稳定可靠。

…… 在诸多“黑科技”的加持下，龙羊峡已经建立了集三文鱼孵化、育苗、养殖、生产、初/深加工、销售于一体的完整产业链。

中国产的高端三文鱼

“国货崛起”，是不可阻挡的时代潮流。

改革开放初期，中国综合国力较弱，中国企业在核心技术上始终比不上跨国公司，国人普遍推崇“洋品牌”。比如说，买车首选德系、日系和美系，高端手机只认苹果和三星。

但随着综合国力的提升和科技的飞速发展，一批卓越的中国企业走到世界前列，做出了不亚于国际大牌的高端产品。

搭载麒麟9000S芯片、运行鸿蒙4.0系统、支持卫星通讯的华为mate60 pro手机，各方面性能堪比苹果旗舰机，所以一上市就在国内引发了抢购潮，还点燃了欧美网友的热情。有外媒预测，Mate60 Pro将成为iPhone 15系列的克星。

9月20日上市的比亚迪仰望U8，定价109.8万元，订单量突破了五位数。这样的表现，打开了国产汽车的发展天花板，让中国消费者拥有更多选择。

其实，不只汽车和手机，中国各行各业的龙头企业都在全力打造“高端品牌”。

真正的高端品牌，不是指价格有多高，而是指产品的性能和质量达到了国际一流标准。

龙羊峡始终坚持“死磕自己，追赶一流”，从源头上抓养殖，不断提升生产工艺，牢牢把控产品质量，最终获得了国际权威双认证（ASC认证和BAP认证）。

ASC认证是享誉国际、受高度认可的水产行业黄金标准之一。该认证拥有超过150多条评价指标，包括保护周边的生态系统和生物多样性、法律法规、对水环境的影响、疾病预防、环保及资源利用、社会责任等等方面。

杭州亚运会作为高规格、高标准的洲际综合性运动会，亚组委对于官方合作企业的选择尤为谨慎，层层把关，标准严苛。龙羊峡能登上亚运会官方供应商榜单，则佐证了它的非凡品质。

国家如此隆重地兴办亚运会，不仅是为了给专业运动员提供发挥平台，更是向全民宣扬“健康向上、不懈奋斗”的体育精神，让所有人过上更健康的生活，这与龙羊峡始终坚持做绿色、安全、高品质的三文鱼的坚守相一致。

从历史进程来看，中国三文鱼的崛起似乎是必然的。

两千多年前，来自大汉王朝的高端丝绸，彰显了古罗马贵族的身份。

一千多年前，来自大唐王朝的高端瓷器，点缀了阿拉伯商人的豪宅。

未来，来自现代化强国的高端三文鱼，必将丰富世界人民的美好生活。

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