近日，第32届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX)盛大启幕，引发广泛关注。据了解，本届博览会吸引了酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等领域的超25万专业人士出席，现场集结了3000+优质展商，展出新品超万款。作为青梅行业头部品牌的溜溜梅携旗下青梅制品矩阵亮相大会。

近些年，休闲零食市场格局不断变化，大众对零食产品种类和品质的需求不断提升，各大零食品牌也从早期补充消费者饮食需求的粗放经营，向满足消费者物质消费及精神愉悦的全方位需求转变。随着大众健康养生意识的提升，休闲零食行业也掀起了健康风潮，轻养生、零添加、配料表简单等等为产品的迭代升级提供了方向。溜溜梅一系列主打轻负担”“配料简单”的产品就收获了良好的口碑。

此外，个性化、差异化的消费需求也需要休闲零食品牌不断产品的边界，向更多元的食用场景延伸。本届博览会上，溜溜梅就围绕着茶饮、餐饮、烘培、青梅辅料四大领域展出产品，让参展观众看到了青梅食品更多的可能性，以及品牌在产品创新供给等方面的强劲实力。

面对以年轻消费者作为主力军的茶饮领域，溜溜梅打造了乌梅子酱、青梅丁果茸梅酱等产品。乌梅子酱优选整颗A级大青梅，辅以山楂、陈皮、洛神花、薄荷等天然花草精粹，再经熬煮、冷却杀菌等多道工艺，酸甜香浓、回味无穷；青梅丁果茸梅酱也有着浓郁的青梅风味、酸感强烈、甜度高、滋味层层递进、口感丰富……一系列产品适用于调制各类奶茶、咖啡、甜品，提升饮品风味和口感。

而围绕着餐饮领域，溜溜梅也推出了以酸梅汤为代表的“餐桌搭档”类产品，满足青梅食品进家庭、上餐桌的新消费需求；适配于烘焙领域的青梅烘焙梅酱等系列产品，也为餐点赋予更多口味、营养与乐趣……丰富的青梅制品矩阵让不同场景下差异化的食用需求得到充分满足，让不同圈层的消费者都能体验溜溜梅所带来的美味与健康。

此前，溜溜梅还曾尝试跨界合作，携手优酸乳推出的青梅味乳饮料以及与好利来合作推出的溜溜雪绒芝士等产品，均备受消费者好评。当青梅制品与时尚潮流相结合，溜溜梅让更多年轻消费者感受到其多元、丰富、健康的“食”力。

博览会现场，1.1K22的溜溜梅展位前，消费者纷纷驻足品尝，前来咨询的客商更是络绎不绝。通过本届博览会，溜溜梅让大众看到的不仅仅是自身健康、充满活力的品牌形象，还有青梅制品成功向更高利润、更高复购率的领域拓展的可能性。可以说，溜溜梅为青梅零食行业的发展带来了全新的思考！