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电视剧《三体》正在热播，剧中的“三体人”有着特殊的生存方法。当他们无法适应极端环境时，就会脱水，躯体和骨骼转化为一张人形的软皮。但在水里浸泡一会儿，就能恢复原状。地球上有“脱水”生物吗？这是如何实现的，有什么应用？请专家科普一下。