中秋佳节临近，为保障月饼生产环节的食品安全，8月17日，开封市相关部门组成检查组，对这两个辖区的月饼生产企业开展专项检查，强化节前月饼市场监管，确保群众吃上放心月饼。

检查组深入生产车间、原辅材料库房、成品库、检验室，查阅有关资料和记录，全面检查加工场所情况、生产环节控制、设备设施情况、从业人员健康证、进货查验、食品标签、出厂检验等内容。

本次检查结合中秋时令特点，并按照“守底线、查隐患、保安全”行动要求，重点检查月饼生产企业是否存在使用来源不明、过期原辅料的违法违规行为等，是否严格按工艺生产加工、是否存在掺杂掺假问题，月饼包装及标签标识是否规范、内容是否涉及虚假宣传等。

此次检查，检查组要求月饼生产企业切实提高食品安全意识，按标准生产，按规范生产;落实从业人员健康管理制度，加强环境管理，保证生产环境卫生、生产设备清洁;严格落实进货查验制度;严格按规定使用食品添加剂，落实“五专”管理，并做好相关记录;严格落实出厂检验制度，逢出必检，防止不合格月饼流入市场。同时，要求企业拒绝过度包装、不炒作“天价月饼”。

接下来，开封市将持续加强对月饼生产经营单位的检查和产品抽检力度，对发现的违法违规生产经营行为和不合格月饼及时处置，加大对违法违规生产、经营单位的整治力度，确保中秋月饼市场质量安全，让广大消费者买得放心、食得安心。

来源：开封市人民政府