互联网时代，消费者的习惯也正在发生着巨大的变化，随着众多新媒体平台的深入人心，各行各业都在寻求转型。当下的全国餐饮行业也在经历着脱胎换骨的时刻，越来越多的品牌开始重视线上直播。如何在竞争激烈的餐饮行业直播中脱颖而出，巴奴给出了答案：没有主播带货，没有直播布景，更没有介绍巴奴的产品、就餐环境和优惠价格，而是几个人走进大自然里，寻找美味的食材，不显眼的橱窗里挂着几个套餐链接。这场最不像直播的直播，吸引了广泛关注，在全国餐饮圈出了名。

首创菜品原产地溯源直播，直播间总人数创新高

如何让消费者对菜品有更直观感受，更能放心入口？这是巴奴一直在思考的，于是便有了这场长达五小时的菜品原产地溯源直播。在巴奴直播间内，朴实的农户带着两个达人一边摘花椒，一边讲解着，影响花椒品质的因素有海拔、日照、气候。

通过这场直播，消费者对巴奴的花椒有了立体的认知，他们会想到花椒的生长环境、采摘过程，花椒怎么从田间地头到了自己的餐桌上，还了解了当地的地理环境、人文历史，消费者吃着花椒，也便不仅是吃着花椒。

巴奴该次直播间总进入观看人数289.5万，抖音平台总曝光量748万，平均在线人数6461人，整场突破了两万人次观看的峰值。

抖音庞景仁给这场直播手动点赞，他认为这场直播开创了餐饮直播新形式，把场地搬到了户外，这更像一场旅途，在旅途的过程当中，让每一个人能真正感受到企业的文化，让消费者了解到为什么要这么大费周章地把这些食材提供到餐桌上来，以及让用户真正去了解这些食材原本到底是什么样子，是一个什么样的生长环境，为什么巴奴的食材和别人的不一样。

庞景仁说：“我觉得这个是每一个品牌方都想传递给消费者的一些东西。在这个过程里面，我相信会有越来越多的用户喜爱这种形式，也会有越来越多的品牌，会去学习这样的形式，从而让抖音平台有更加优质的内容，让品牌得到更多的价值。”

不只是口味，更注重消费者的精神追求

通过调研，巴奴的受众都是对生活品质有追求的人。他们有社会责任，也期待了解自己吃的是什么食材，这个食材背后的故事是什么。

杜中兵表示：人们正在从物质消费奔向情感消费。在新的消费时代，要把巴奴的文化和理念，迭代升级到精神层面。除了给顾客持续地做一个健康的好火锅以外，更希望顾客能对这个品牌的文化和理念有更深的认可。基于此，巴奴提出“自然的美味”，要为顾客创造一个自然的生活方式。

对于巴奴品牌和抖音生活服务的此次合作，庞景仁认为这是一次具有里程碑意义的内容探索。巴奴突破了传统意义上的商家直播，用旅途的视角来展现品牌的内核，让用户感受到食材背后的真正价值，无论是对于平台还是对于行业，巴奴正在做一件非常有意义的事情。

作为餐饮行业的“奇葩”，巴奴从倡导产品主义开始，一直专注高端不打折的经营策略，近日又通过溯源原产地的方式来表达“自然的美味”这一理念，正是对中国餐饮价值表达的一次大胆探索，让人们对于巴奴“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”的食材理念有更直观的感受。真材实料，健康美味的菜品，一直是巴奴的核心竞争力，也让巴奴更深入消费者的心，在商业世界中加深护城河，品牌历久弥新。

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